幼兒園設(shè)計(jì)空間中廚房的創(chuàng)設(shè)也是十分重要的一個(gè)部分，保障孩子的飲食健康對于孩子的成長發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，因此在幼兒園設(shè)計(jì)中應(yīng)該十分注重廚房設(shè)計(jì)，為孩子提供一個(gè)良好舒適的就餐環(huán)境，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。

1、完善排風(fēng)和排水系統(tǒng)

幼兒園廚房是油煙味最重的區(qū)域，因此為了避免油煙味﹑食物的氣味散發(fā)到幼兒園的其他區(qū)域，需要安排吸油煙能力較強(qiáng)的排風(fēng)系統(tǒng)。在排水設(shè)施中，因廚房不可避免存在積水，我們需要做好及時(shí)排水，避免廚房工作人員意外摔倒，因此排水系統(tǒng)是工作人員和幼兒的安全保障。
 

2、合理規(guī)劃廚房設(shè)計(jì)面積大小

幼兒園廚房面積大小和幼兒園的整體占地面積有必然的聯(lián)系，當(dāng)幼兒數(shù)里多的時(shí)候，廚房的面積也會(huì)相對應(yīng)的大一些，幼兒園廚房主要包括主副食庫、主副食加工間、冷藏室﹑配餐間、洗消間、員工二次更衣間等，另外在設(shè)計(jì)中，幼兒園廚房的設(shè)計(jì)使用面積應(yīng)該根據(jù)開設(shè)班數(shù)決定?？梢愿鶕?jù)《托兒所、幼兒園建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》進(jìn)行合理的規(guī)劃。
 

幼兒園廚房應(yīng)努力保證每一位小朋友的飲食健康，在設(shè)計(jì)中需要關(guān)注環(huán)境設(shè)計(jì)、廚房裝修材料和消毒設(shè)備等。關(guān)注寶寶的健康飲食安排，留意個(gè)別幼兒對飲食過敏等情況，為孩子創(chuàng)造一個(gè)良好舒適的就餐環(huán)境。

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